イベント販促のプランは1か月に1つしか作れませんか

はい。作成できるプランは、店舗ごとに1か月につき1つです。同じ月に2つ目のプランを新規に作ることはできません。

ただし、1つのプランでその月の複数のイベントをまとめて扱えます。イベントごとに対象商品や施策を分けて設定できるので、月に2つ目のプランは要りません。プランに含めていないイベントを後から足す手順は「開催が終わったイベントのあとに、同じ月の別のイベントを追加で予約できますか」をご覧ください。

途中まで設定したプランは残っています。同じ月のイベントを選んで「設定する」を押すと、続きから設定できます。